在"雙減"政策深化推進(jìn)的背景下，新鄉(xiāng)市第二十二中生物教研組突破傳統(tǒng)學(xué)科壁壘，以"餃子"為載體，設(shè)置融合勞動(dòng)教育、生物科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)與美育的實(shí)踐作業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生通過市場調(diào)研、食材加工、營養(yǎng)配比等真實(shí)場景，構(gòu)建從食物生產(chǎn)到人體代謝的系統(tǒng)認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)多維度育人目標(biāo)。
包水餃的流程在手抄報(bào)上展現(xiàn)得淋漓盡致。從采購食材環(huán)節(jié)認(rèn)識到生物的多樣性，到調(diào)餡過程中發(fā)現(xiàn)食材之間奇妙的化學(xué)反應(yīng)；從搟皮時(shí)領(lǐng)悟到的力學(xué)原理與面筋蛋白的奧秘，再到包制過程中展現(xiàn)出的無限創(chuàng)意與歡樂氛圍，最后到煮餃時(shí)觀察到的神奇生物變化，每一個(gè)步驟都蘊(yùn)含著豐富的知識。同學(xué)們充分發(fā)揮想象力，把手抄報(bào)變成了展示包水餃歡樂與知識融合的精彩舞臺。
同學(xué)們對水餃的營養(yǎng)剖析入微。面粉面皮富含淀粉，在口腔經(jīng)唾液淀粉酶初步消化為麥芽糖，至小腸進(jìn)一步消化成葡萄糖供能；肉餡蛋白質(zhì)在胃中經(jīng)胃蛋白酶初步消化為多肽，于小腸被胰蛋白酶等分解成氨基酸，助力身體發(fā)育；蔬菜餡帶來維生素與膳食纖維，小小水餃盡顯營養(yǎng)均衡理念 。
生物組創(chuàng)新作業(yè)將生活技能的培養(yǎng)與核心素養(yǎng)的提升有機(jī)結(jié)合，完美體現(xiàn)了“知行合一”的教育理念，讓學(xué)習(xí)回歸本真，同學(xué)們在輕松愉快的實(shí)踐中深入探索生物知識。翻閱這一張張精美的手抄報(bào)，我們仿佛能看到同學(xué)們在寒假期間積極投入、歡樂學(xué)習(xí)的場景。通過動(dòng)手體驗(yàn)傳統(tǒng)飲食文化，大家巧妙地運(yùn)用跨學(xué)科知識完成了詳盡的分析報(bào)告，彼此間分享著成長的喜悅與收獲的碩果。
此次創(chuàng)新作業(yè)不僅是知識的播種，更是生命教育的耕耘，為培養(yǎng)具有文化底蘊(yùn)和實(shí)踐創(chuàng)新力的時(shí)代新人奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
